Baba Ghanoush
Ingrédients
Donne : 250 ml (1 T)
- 1 grosse aubergine pelée ou non, grossièrement hachée
- 45 ml (3 c. à table) d’Assaisonnement pour Baba Ghanoush
- 60 ml (1/4 T) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à table) de jus de citron
- Sel Marin (Moulin), au goût
Préparation
- Disposer l’aubergine dans une Étuveuse Rectangulaire. Saupoudrer d’Assaisonnement pour Baba Ghanoush, couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 minutes.
- Mettre dans un robot culinaire avec l’huile d’olive, le jus de citron et le sel. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Servir comme trempette avec des légumes, pitas, craquelins ou morceaux de pain.
Truc
Conseil : servir avec des pitas ou des craquelins. Tartiner sur des crostinis, avec des tomates en dés et du féta, ou farcir des poivrons. Pour une trempette crémeuse et légère, ajouter 60 ml (1/4 T) de yogourt grec nature.
| Par portion | |
| Calories | 90 |
| Lipides | 7 g |
| Lipides Saturés | 1 g |
| Lipides Trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Glucides | 6 g |
| Fibres | 3 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 1 g |
Étuveuse Rectangulaire
25,00 $
25,00 $
Sel Marin (Moulin)
15,00 $
15,00 $