Beignes glacés au babeurre
Ingrédients
Donne : 48 mini beignes
- Glaçage :
- 125 ml (1/2 T) de sucre à glacer
- 22,5 ml (1 1/2 c. à table) de babeurre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
- Beignes :
- 500 ml (2 T) de farine tout usage
- 15 ml (1 c. à table) poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de Sel Marin (Moulin), moulu finement
- 5 ml (1 c. à thé) de Cannelle (moulue)
- 180 ml (3/4 T) de beurre non salé, ramolli
- 250 ml (1 T) de sucre
- 2 œufs
- 125 ml (1/2 T) de lait faible en gras, divisé
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Préparation
- Pour préparer le glaçage, mélanger ensemble à l’aide d’un Fouet Piano tous les ingrédients jusqu’à homogénéité. Réserver.
- Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF).
- Dans un bol, mélanger ensemble les 4 premiers ingrédients à l’aide d’un Fouet Piano.
- Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre en crème à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter les œufs un à la fois, et bien battre après chaque œuf ajouté.
- Incorporer en 3 fois le mélange sec et le lait. Ajouter l’extrait de vanille. Ne pas trop mélanger.
- Badigeonner légèrement d’huile végétale un moule à mini beignes à l’aide d’un Pinceau. Remplir au 2/3 chaque cavité du moule à mini beignes
- Cuire au four environ 12 à 15 minutes. Cuire la fournée suivante.
- Tremper le dessus des mini beignes dans le glaçage et tourner pour bien enrober. Placer sur un plat de service. Laisser le glaçage durcir avant de servir, environ 5 minutes.
| Par portion | par 1 mini beigne |
| Calories | 70 |
| Lipides | 3 g |
| Lipides Saturés | 2 g |
| Lipides Trans | 0,1 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Glucides | 9 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 1 g |
Fouet Piano
10,00 $
10,00 $
Pinceau
10,95 $
10,95 $
Sel Marin (Moulin)
15,00 $
15,00 $
Cannelle (moulue)
7,50 $
7,50 $