Pour préparer le glaçage, mélanger ensemble à l’aide d’un Fouet Piano tous les ingrédients jusqu’à homogénéité. Réserver.
Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF).
Dans un bol, mélanger ensemble les 4 premiers ingrédients à l’aide d’un Fouet Piano.
Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre en crème à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter les œufs un à la fois, et bien battre après chaque œuf ajouté.
Incorporer en 3 fois le mélange sec et le lait. Ajouter l’extrait de vanille. Ne pas trop mélanger.
Badigeonner légèrement d’huile végétale un moule à mini beignes à l’aide d’un Pinceau. Remplir au 2/3 chaque cavité du moule à mini beignes
Cuire au four environ 12 à 15 minutes. Cuire la fournée suivante.
Tremper le dessus des mini beignes dans le glaçage et tourner pour bien enrober. Placer sur un plat de service. Laisser le glaçage durcir avant de servir, environ 5 minutes.