Burger ramen

Burger ramen Burger ramen Nous avons « épicurisé » la dernière tendance gourmet qui consiste à concocter un petit pain aux nouilles avec des nouilles de type « ramen ». Nous avons jeté le sachet de saveur bourré de glutamate et de sodium et l’avons remplacé par certains de nos assaisonnements Épicure d’inspiration asiatique préférés.
Nous avons « épicurisé » la dernière tendance gourmet qui consiste à concocter un petit pain aux nouilles avec des nouilles de type « ramen ». Nous avons jeté le sachet de saveur bourré de glutamate et de sodium et l’avons remplacé par certains de nos assaisonnements Épicure d’inspiration asiatique préférés.
  • 15 min. prép.
  • 31 minutes
  • 540 calories
  • 2,75 $

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 4 paquet de 85 g (3 oz) de nouilles ramen
  • 3 œufs
  • 450 g (1 lb) de viande hachée maigre de dinde, bœuf ou poulet
  • 30 ml (2 c. à table) d'Assaisonnement Sauté à l'Asiatique
  • 15 à 30 ml (1-2 c. à table) d’huile végétale
  • Garniture d’inspiration asiatique coriandre, verdure, radis, Sansel Gomasio Épicure, Sriracha Épicure et Aïoli Wasabi Gingembre Épicure, au choix

Préparation


 
  • Mélanger les nouilles ramen cuites et les œufs jusqu’à homogénéité.
  • Séparer le mélange en huit et presser chaque part en « petits pains » dans un Presse-Burger Épicure. Réfrigérer 20 minutes ou plus, jusqu’à ce que le tout soit ferme.
  • Entre temps, combiner la dinde et l’Assaisonnement pour Sauté à l’Asiatique. Façonner quatre boulettes.
  • Chauffer l’huile dans une Poêle sur feu moyen-vif. Faire cuire quelques petits pains de nouilles sans les bouger pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés d’un côté. Les retourner et répéter l’opération de l’autre côté. Faire de même avec le reste de petits pains.
  • Cuire les boulettes sur le gril ou à la poêle, sur feu moyen-vif, pendant 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée indique une température interne de 74 °C (165 °F).
  • Assembler le burger ramen et garnir de vos condiments d’inspiration asiatique préférés.
Par portion
Calories 540
Lipides 16 g
Lipides Saturés 4 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 250 mg
Sodium 820 mg
Glucides 66 g
Fibres 1 g
Sucres 1 g
Protéines 40 g

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Assaisonnement Sauté à l'Asiatique
7,50 $