Asperges à l’étuvée avec vinaigre balsamique et pesto
Agrémentez les asperges avec une sauce balsamique et pesto.
Ingrédients
Donne : 4 portions
- 450 g (1 lb) d’asperges, sans l’extrémité dure
- 60 ml (1/4 T) vinaigre balsamique
- 30 ml (2 c. à table) d’eau
- 30 ml (2 c. à table) de cassonade
- 15 ml (1 c. à table) de Mélange à Trempette 3 Oignons
- 15 ml (1 c. à table)
- 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
Préparation
- Fouetter ensemble le vinaigre balsamique, l’eau, la cassonade, le Mélange à Trempette 3 Oignons et les Aromates pour Pesto. Faire mijoter dans une Marmite multi-usages 2 L pendant 3 minutes. Ajouter en fouettant l’huile d’olive et laisser mijoter encore 1 minute.
- Dans une Marmite multi-usages 3 L, cuire les asperges dans une eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et plonger dans un bol d’eau froide. Essuyer en tapotant et mélanger délicatement avec la vinaigrette chaude. Délicieuses servies chaudes ou à température ambiante.
Truc
Truc : Peler la partie inférieure de l’asperge avec un (p.1007026), ceci enlèvera la peau fibreuse et la tige entière d’asperge sera alors tendre.
| Par portion | Par portion |
| Calories | 130 |
| Lipides | 7 g |
| Lipides Saturés | 1 g |
| Lipides Trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Glucides | 15 g |
| Fibres | 2 g |
| Sucres | 10 g |
| Protéines | 3 g |
Marmite multi-usages 3 L
88,00 $
88,00 $
Marmite multi-usages 2 L
69,00 $
69,00 $
Mélange à Trempette 3 Oignons
9,00 $
9,00 $