Ailes de poulet sucrées et épicées
Ingrédients
Donne : 4 à 6 portions
- 80 ml (1/3 T) de miel
- 80 ml (1/3 T) de moutarde de Dijon
- 80 ml (1/3 T) de Gelée de Piments Rouges
- 900 g (2 lb) d’ailes de poulet
Préparation
- Dans un bol, brasser ensemble les ingrédients de la marinade. Ajouter les ailerons de poulet, et bien mélanger. Les ailerons peuvent être cuits immédiatement ou marinés au frigo jusqu’à 24 heures.
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Pour les faire cuire, disposer les ailes préparées dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 20 minutes. Retourner les ailes et cuire 15 minutes de plus. Griller au four 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien dorées.
Truc
Truc : 900 g (2 lb) d'ailes de poulet équivaut environ 25 à 30 ailes. Si vous achetez des ailes entières, retirez-en les pointes et congelez-les jusqu'à ce que vous vouliez faire du bouillon de poulet. Cassez chacune des ailes au niveau de la jointure pour obtenir deux morceaux.
| Par portion | par portion |
| Calories | 640 |
| Lipides | 36 g |
| Lipides Saturés | 10 g |
| Lipides Trans | 0 g |
| Cholestérol | 175 mg |
| Sodium | 430 mg |
| Glucides | 36 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 35 g |
| Protéines | 42 g |
Gelée de Piments Rouges