Casserole de fruits de mer Paris Bistro
Ingrédients
Donne : 4 à 6 portions
- huile végétale, pour badigeonner
- 454 g (1 lb) de poisson blanc, coupé en bouchées
- 125 ml (1/2 T) de petites crevettes, cuites et déveinées
- 1 recette préparée de Sauce de Finition Paris Bistro
- 45 ml (3 c. à table) de chapelure fine ou sans gluten
- Sel Marin (Moulin), au goût
- Poivre Noir (Moulin), au goût
- 30 ml (2 c. à table) de jus de citron
- 125 ml (1/2 T) de champignons, tranchés fin (facultatif)
- 30 ml (2 c. à table) de mayonnaise légère
- 15 ml (1 c. à table) de Mélange à Trempette 3 Oignons
- 60 ml (1/4 T) de vermouth sec ou de vin blanc, facultatif
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Badigeonner légèrement d’huile végétale un plat moyen, de type casserole, d’environ 22 x 33 cm (9 x 13 po).
- Disposer le poisson en une seule couche dans le plat. Répartir par-dessus les crevettes, la Sauce Secrète Paris Bistro préparée, la chapelure, le Sel Marin, le Poivre Noir, le jus de citron et les champignons.
- Combiner la mayonnaise et le Mélange à Trempette 3 Oignons et tartiner sur le dessus de la casserole. Verser de façon égale le vermouth sec (si désiré).
- Cuire au four à couvert pendant 20 minutes. Retirer le couvercle et cuire 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le poisson s’effiloche.
Truc
Présentation suggérée : servir accompagné d’une salade et de votre Vinaigrette Épicure préférée.
| Par portion | |
| Calories | 220 |
| Lipides | 12 g |
| Lipides Saturés | 2 g |
| Lipides Trans | 0 g |
| Cholestérol | 75 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Glucides | 5 g |
| Fibres | 1 g |
| Sucres | 1 g |
| Protéines | 21 g |
Mélange à Trempette 3 Oignons
9,00 $
9,00 $
Sel Marin (Moulin)
Poivre Noir (Moulin)
Mélange Sauce de Finition Paris Bistro