C’est si simple de cuisiner soi-même son houmous. On contrôle les ingrédients (comme le sel), la fraîcheur et la saveur. Et c'est rapide, facile et amusant! Parfait pour tremper et tartiner, c'est un must pour les amateurs de sauce. Les tomates mûries au soleil rehaussent la douceur.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
- Dans un robot culinaire, disposer les pois chiches, les tomates, l'huile d'olive, le mélange à trempette, le jus de citron, le tahini et l'eau. Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse, environ 1 à 2 minutes, en raclant les parois si nécessaire.
- Si le temps le permet, laisser reposer 10 minutes avant de servir. Cela permet au mélange de s'hydrater et aux saveurs de se mélanger.
- Servir avec des quartiers de pita ou des légumes tranchés, ou étaler sur des sandwichs et des tortillas.
Remplacez l'huile d'olive par le liquide de pois chiches réservé (appelé « aquafaba »), pour un houmous plus léger.
Pour un houmous liquide, il suffit d'ajouter de l'eau, 1 c. à table à la fois.
Par portion (2 c. à table) : Calories 70, Lipides 4.5 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 50 mg, Glucides 6 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 2 g.
5 min
2 tasses
0,47 $/portion
5 min2 tasses0,47 $/portionDepuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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- Dans un robot culinaire, disposer les pois chiches, les tomates, l'huile d'olive, le mélange à trempette, le jus de citron, le tahini et l'eau. Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse, environ 1 à 2 minutes, en raclant les parois si nécessaire.
- Si le temps le permet, laisser reposer 10 minutes avant de servir. Cela permet au mélange de s'hydrater et aux saveurs de se mélanger.
- Servir avec des quartiers de pita ou des légumes tranchés, ou étaler sur des sandwichs et des tortillas.
Remplacez l'huile d'olive par le liquide de pois chiches réservé (appelé « aquafaba »), pour un houmous plus léger.
Pour un houmous liquide, il suffit d'ajouter de l'eau, 1 c. à table à la fois.
Par portion (2 c. à table) : Calories 70, Lipides 4.5 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 50 mg, Glucides 6 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 2 g.
