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AccueilRecettesBol de lentilles au cari rouge
Bol de lentilles au cari rouge
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Ingrédients
2
patates douces ou ignames
1 sachet
d'Assaisonnement Cari rouge thaï
1 boîte (14 oz/398 ml)
de lait de coco, allégé de préférence
1 boîte (19 oz/540 ml)
de lentilles, rincées et égouttées
4 tasses
de bébés épinards
1 12 tasse
de yogourt grec 2 %

Épicure s'engage à offrir des produits alimentaires de la plus haute qualité, conçus pour encourager l’alimentation saine et les découvertes culinaires. Notre gamme variée comprend des épices, des assaisonnements, des kits de repas et des outils de cuisine pour des repas maison faciles et nutritifs. Dans le cadre de notre engagement envers l’excellence, nous donnons la priorité à l'approvisionnement éthique et durable, tout en offrant des options sans gluten et sans allergènes.

Ce produit est : 

Sans gluten 
Projet sans OGM vérifié 
Sans noix (à l’exception de la noix de coco) 

EN SAVOIR PLUS SUR LES ALLERGÈNES →

Préparation
  1. Peler les patates ou ignames et couper en gros morceaux. Déposer dans une Étuveuse multi-usages et cuire au micro-ondes à puissance élevée, couvert, de 8 à 10 minutes.
  2. Entretemps, dans un Wok, combiner l’assaisonnement et le lait de coco. Porter à ébullition à feu élevé; ajouter les lentilles en remuant. Couvrir; réduire à feu moyen et faire mijoter 6 minutes.
  3. Ajouter les patates, et ajouter graduellement les épinards, une poignée  à la fois. Couvrir et mijoter jusqu’à ce  que les épinards soient à peine ramollis, 1 à 2 minutes.
  4. Servir le cari dans des bols et garnir de yogourt.   
Trucs

Info : Les patates douces ont des bouts effilés et une peau lisse; la chair varie de beige clair à orange vif ou légèrement violette. Les ignames ont une forme plus cylindrique avec une peau rugueuse et velue; la chair varie de blanc à violet foncé.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de légumes tranchés, au choix et 2 c. à table de trempette Épicure

Valeur nutritive

Par portion : Calories 340, Lipides 9 g (Saturés 7 g, Trans 0 g), Cholestérol 47 mg, Sodium 630 mg, Glucides 47 g (Fibres 15 g, Sucres 12 g), Protéines 19 g.

Bol de lentilles au cari rouge
20 min
4 portions
2,77 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Wok et couvercle en verreWok et couvercle en verre
Wok et couvercle en verre
8 Évaluations
152,95 $
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
30 Évaluations
63,00 $
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2
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1 sachet
d'Assaisonnement Cari rouge thaï
1 boîte (14 oz/398 ml)
de lait de coco, allégé de préférence
1 boîte (19 oz/540 ml)
de lentilles, rincées et égouttées
4 tasses
de bébés épinards
1 12 tasse
de yogourt grec 2 %
20 min
4 portions
2,77 $/portion

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Ce produit est : 

Sans gluten 
Projet sans OGM vérifié 
Sans noix (à l’exception de la noix de coco) 

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Préparation
  1. Peler les patates ou ignames et couper en gros morceaux. Déposer dans une Étuveuse multi-usages et cuire au micro-ondes à puissance élevée, couvert, de 8 à 10 minutes.
  2. Entretemps, dans un Wok, combiner l’assaisonnement et le lait de coco. Porter à ébullition à feu élevé; ajouter les lentilles en remuant. Couvrir; réduire à feu moyen et faire mijoter 6 minutes.
  3. Ajouter les patates, et ajouter graduellement les épinards, une poignée  à la fois. Couvrir et mijoter jusqu’à ce  que les épinards soient à peine ramollis, 1 à 2 minutes.
  4. Servir le cari dans des bols et garnir de yogourt.   
Ce dont vous avez besoin
Wok et couvercle en verreWok et couvercle en verre
Wok et couvercle en verre
8 Évaluations
152,95 $
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
30 Évaluations
63,00 $
Trucs

Info : Les patates douces ont des bouts effilés et une peau lisse; la chair varie de beige clair à orange vif ou légèrement violette. Les ignames ont une forme plus cylindrique avec une peau rugueuse et velue; la chair varie de blanc à violet foncé.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 tasse de légumes tranchés, au choix et 2 c. à table de trempette Épicure

Valeur nutritive

Par portion : Calories 340, Lipides 9 g (Saturés 7 g, Trans 0 g), Cholestérol 47 mg, Sodium 630 mg, Glucides 47 g (Fibres 15 g, Sucres 12 g), Protéines 19 g.