Nous méritons tous de mieux manger et de mener une vie saine.
1 adulte sur 2 est en surpoids.
382 millions de personnes vivent avec le diabète.
83 millions de personnes souffrent de maladies cardiaques.
80 % de toutes les maladies chroniques et décès prématurés peuvent être prévenus par un mode de vie sain.
Bien s'alimenter est la clé. C'est bien vrai. C'est l'heure de reprendre le contrôle de nos cuisines et de s'engager à faire des choix alimentaires santé pour nous-même et pour notre famille.
Sources : Organisation mondiale de la santé, Fédération internationale du diabète, Centres pour le contrôle et la prévention des maladies
Nous n'utilisons que des ingrédients fiables que
nous servirions à nos propres familles.
Nous considérons que les ingrédients suivants sont nocifs et nous interdisons leur utilisation dans les produits alimentaires Épicure.
• acésulfame-K (acésulfame de potassium)
• acide acétique (synthétique seulement)
• acide adipique
• acide citrique (synthétique seulement)
• additifs de phosphate (excepté lorsqu'ils se produisent naturellement)
• arachides
• arômes artificiels
• aspartame
• azodicarbonamide
• benzoate (sodium et potassium)
• BHA (butylhydroxyanisole)
• BHT (butylhydroxytoluène)
• bisulfite de potassium
• bisulfite de sodium
• brazzéine
• bromate de calcium
• bromate de potassium
• caprénine (caprocaprylobehenin)
• carmin
• chlorure d'ammonium
• chlorure de potassium
• cire de carnauba
• citrate de calcium
• citrate de sodium
• colorants alimentaires
• colorants artificiels
• cyclamates
• cystéine (L-cysteine) comme additif dans les produits du pain
• DATEM (ester diacétyl-tartrique des mono et diglycérides)
• diacétate de sodium
• dihydrogénopyrophosphate de sodium
• dimethylpolysiloxane (diméthicone)
• dioctylsulfosuccinate de sodium (DSS)
• dioxyde de soufre
• EDTA (acide éthylènediaminetétracétique)
• EDTA de calcium et de disodium
• EDTA sodique
• édulcorants artificiels
• esters acétyles de mono et diglycérides
• esters lactylés de mono et diglycérides
• éthylvanilline
• extrait de levure hydrolysée
• farine blanchie
• farine bromatée
• fructose
• gallate de propyle
• gluconate ferreux
• glutamate monosodique (GMS) (excepté lorsqu'il se produit naturellement)
• gluten
• gras hydrogénés
• guanylate de sodium
• guanylates (GMP)
• heptyl parabène
• hexa, hepta, et octaesters de sucrose
• huile hydrogénée ou partiellement hydrogénée
• huile végétale bromatée (HVB)
• hydrolysat de saccharide (sirops de glucose)
• inosinate de sodium
• inosine de monophosphate (IMP)
• lactylé stéaryle de sodium
• métabisulfite de potassium
• méthylparabène (excepté lorsqu'il se produit naturellement)
• microparticules de petit-lait
• mogrosides
• monatine
• natamycine
• néotame
• nitrate/nitrite de sodium—propionate de sodium
• noix
• parabène de propyle
• peroxyde de benzoyle
• peroxyde de calcium
• phosphate d'aluminium et de sodium
• phosphate de tricalcium
• polydextrose
• polyester de sucrose
• propionate de calcium
• propionates
• protéine de petit-lait hydrolysé
• protéine végétale hydrolysée (HVP)
• pyrophosphate de sodium (pyrophosphate acide de sodium)
• saccharine
• saccharine de calcium
• silicium de méthyle
• sirop de maïs (sirop de glucose)
• sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS)
• sorbate de calcium
• sorbate de potassium (acide sorbique)
• stéaroyl lactylate de calcium
• substitut de gras dérivé de protéines
• sucralose
• sucroglycérides
• sulfate phosphate d'aluminium et de sodium
• sulfite de sodium
• TBHQ (butylhydroquinone tertiaire)
• vanilline (vanilline synthétique et ethylvanilline)